"Un savoir, faire multigénérationnel"
Serge
D'abord une histoire de famille...
Entrer dans notre ferme, c’est côtoyer l’histoire de la race Blonde d’Aquitaine, l’histoire de la famille Cadiergues, dans un terroir qui a vu se succéder des générations de paysans quercinois.
Il y a encore quelques années, vous pouviez croiser trois générations de notre famille sur la ferme, le fils, le père et le grand-père.
...tournée vers l'avenir.
Si notre passion perdure, c'est aussi parce que nous avons toujours su innover, nous adapter à notre temps. Se tourner directement vers nos consommateurs, avec des produits de qualité qui respectent l'environnement et le bien-être animal, fait parti de nos objectifs.
"Sur notre ferme, la passion se transmet de génération en génération"
Fabien
Des éleveurs passionnés
Venez à la rencontre de Fabien, Serge, Rosy et Bernard. Des éleveurs investis dans leur travail, aussi bien pour leurs animaux que pour la collectivité avec des projets humains et mutualistes.
Si notre projet, nos valeurs vous intéressent, pourquoi ne pas rejoindre notre équipe!
"Le Bien être c'est l'herbe"
Rosy
Le bonheur est dans le pré...
Notre priorité : le Bien-Etre de nos animaux
Entre Causse et Ségala, le Limargue nous offre une terre riche, idéale pour l'élevage bovin.
Notre troupeau pâture en lots durant 8 mois de l’année, entretenant notre paysage vallonné.
Durant les 4 mois d’hiver, tout le monde rentre en stabulations, dans des étables modernes, où les animaux peuvent circuler librement dans la paille fraîche.
Pendant cette période, leur alimentation est issue des récoltes de fourrage de l’année.
"La génétique au service de l'excellence"
Fabien
Des Blondes d'Aquitaine d'exception
Cette race est originaire de notre terroir : le rameau local, appelé la Blonde du Quercy, est une des souches de la Blondes d'Aquitaine. En travaillant avec des animaux issus de cette lignée, nous valorisons notre territoire.
En se spécialisant en Blonde d'Aquitaine, notre élevage est tourné vers l’excellence, depuis les années 70. Nous souhaitons proposer une viande qui sort de l'ordinaire, loin de la facilité et de la barquette de supermarché.
En 40 ans de sélection, la réputation de nos animaux a dépassé nos frontières. Riche de plusieurs sélections à Paris et dans les principaux concours nationaux depuis deux décennies, nos animaux font partis des références de la race.
La sélection se fait par monte naturelle. Nos taureaux sont reconnus en France et à l’International.
Voici un petit aperçu des célébrités de notre troupeau
Une ferme soucieuse de son environnement
Depuis 2010, notre ferme est investie dans la transition écologique.
Innover, nous adapter à notre temps, favoriser la qualité sur la quantité sont nos crédos depuis toujours.
Aussi, nous engager pour notre territoire et nous soucier de son avenir, pour nos enfants était logique. Ainsi, nous sommes investis dans différents projets d'énergie renouvelable.
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Nous produisons de l'énergie verte via un système photovoltaïque valorisant nos toitures. Ainsi, en 2021 nous avons produit 4 840 000 kWh soit la consommation annuelle d'environ 100 foyers (hors chauffage).
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Nous sommes engagés dans le parc éolien de la Luzette, projet écocitoyen.
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Depuis 2022, un méthaniseur coopératif nous permet de produire de l’électricité et du fertilisant à partir des effluents d'élevage de 11 fermes. Ce cycle vertueux permet de revaloriser nos "déchets d'exploitations" en utilisant le digestat (liquide ou solide) comme fertilisant.
"La durabilité par l'innovation environnementale"
Fabien